灌湯包
一個(gè)蒸屜大概一個(gè)拳頭那么大,里邊就滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)靥芍恢换位斡朴频墓鄿?,這就是揚(yáng)州人早起去茶樓吃早茶時(shí)候必點(diǎn)的“早上皮包水”了。把吸管往那灌湯包的中心一戳,里面鮮美的湯汁就能順利地被吮吸出來(lái)。由于是用鮮骨髓湯打的餡,經(jīng)過(guò)水汽一蒸,就統(tǒng)統(tǒng)化成了濃湯,被牢牢鎖在面皮之中,而肋條肉做做的餡心也是特別的Q彈……啊呀說(shuō)著說(shuō)著口水就要留下來(lái)啦!
美食簡(jiǎn)介
一個(gè)蒸屜大概一個(gè)拳頭那么大,里邊就滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)靥芍恢换位斡朴频墓鄿?,這就是揚(yáng)州人早起去茶樓吃早茶時(shí)候必點(diǎn)的“早上皮包水”了。把吸管往那灌湯包的中心一戳,里面鮮美的湯汁就能順利地被吮吸出來(lái)。由于是用鮮骨髓湯打的餡,經(jīng)過(guò)水汽一蒸,就統(tǒng)統(tǒng)化成了濃湯,被牢牢鎖在面皮之中,而肋條肉做做的餡心也是特別的Q彈……啊呀說(shuō)著說(shuō)著口水就要留下來(lái)啦!



