海寧缸肉
海寧缸肉是浙江省嘉興市海寧市的特色美食，它不是東坡肉，而是東坡肉的“娘”。其 “色同琥珀，入口則消，含漿膏潤(rùn)，特異凡?！?，是海寧鹽官一帶，婚慶喜宴，都會(huì)上的一道上等的名菜。
美食簡(jiǎn)介
海寧缸肉是浙江省嘉興市海寧市的特色美食，它不是東坡肉，而是東坡肉的“娘”。其 “色同琥珀，入口則消，含漿膏潤(rùn)，特異凡?！?，是海寧鹽官一帶，婚慶喜宴，都會(huì)上的一道上等的名菜。
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嘉興美食排行
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京粉京粉是浙江海寧較為傳統(tǒng)也較為出名的漢族小吃。該小吃味道鮮美，風(fēng)格獨(dú)特。在海寧當(dāng)?shù)?，人們也稱(chēng)京粉為“京粉頭”。做法是將京粉在清水中浸泡過(guò)一晚上后，放入開(kāi)水中煮開(kāi)，之后再放入清水中備用，待需要吃的時(shí)候再次放入沸水中煮開(kāi)，上桌以前，用漏勺裝上大半碗，加上高湯，然后再加上如榨菜末、豬肺末、豬心末、牛肉等作料，伴之南方特有的小蔥、豬油，所以才如此美味。
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