三杯雞
三杯雞是江西特色菜，因烹調(diào)雞塊時(shí)加入甜米酒、豬油、醬油各一小杯，不放湯水，用炭火將雞塊燉熟而得名。它的來歷與民族英雄文天祥有關(guān)，是八大菜系之一贛菜的一道杰作。三杯雞這道菜色澤醬紅、原汁原味，色香味俱全。
美食簡(jiǎn)介
三杯雞是江西特色菜，因烹調(diào)雞塊時(shí)加入甜米酒、豬油、醬油各一小杯，不放湯水，用炭火將雞塊燉熟而得名。它的來歷與民族英雄文天祥有關(guān)，是八大菜系之一贛菜的一道杰作。三杯雞這道菜色澤醬紅、原汁原味，色香味俱全。
