新會(huì)古井燒鵝
新會(huì)古井燒鵝的歷史要追溯到南宋末年。相傳是一位宮廷御廚在仙洞村開了一間燒鵝店,憑著宮廷秘制燒鵝的高超手藝,把燒鵝燒得色香味俱全,多肉汁而甘香脆,很快便名揚(yáng)遠(yuǎn)近。后來御廚的女兒長(zhǎng)大了嫁到銀洲湖東岸的古井鎮(zhèn),女兒也把父親秘制燒鵝的手藝帶到了古井,并世代相傳。古井燒鵝便由此而來,并流傳至今。
美食簡(jiǎn)介
新會(huì)古井燒鵝的歷史要追溯到南宋末年。相傳是一位宮廷御廚在仙洞村開了一間燒鵝店,憑著宮廷秘制燒鵝的高超手藝,把燒鵝燒得色香味俱全,多肉汁而甘香脆,很快便名揚(yáng)遠(yuǎn)近。后來御廚的女兒長(zhǎng)大了嫁到銀洲湖東岸的古井鎮(zhèn),女兒也把父親秘制燒鵝的手藝帶到了古井,并世代相傳。古井燒鵝便由此而來,并流傳至今。



