毛豆腐
這是一道徽州傳統(tǒng)名菜。主要是把將豆腐進行人工發(fā)酵,讓其表面生長出一層白色茸毛,故稱“毛豆腐”。食用時可以蘸醬,鮮醇爽口,香氣撲鼻,味道比一般豆腐更鮮美。
美食簡介
這是一道徽州傳統(tǒng)名菜。主要是把將豆腐進行人工發(fā)酵,讓其表面生長出一層白色茸毛,故稱“毛豆腐”。食用時可以蘸醬,鮮醇爽口,香氣撲鼻,味道比一般豆腐更鮮美。
這是一道徽州傳統(tǒng)名菜。主要是把將豆腐進行人工發(fā)酵,讓其表面生長出一層白色茸毛,故稱“毛豆腐”。食用時可以蘸醬,鮮醇爽口,香氣撲鼻,味道比一般豆腐更鮮美。
這是一道徽州傳統(tǒng)名菜。主要是把將豆腐進行人工發(fā)酵,讓其表面生長出一層白色茸毛,故稱“毛豆腐”。食用時可以蘸醬,鮮醇爽口,香氣撲鼻,味道比一般豆腐更鮮美。