桂陽血鴨
桂陽血鴨，也被稱作是血漿鴨。顧名思義，就是將新鮮的鴨子和新鮮的鴨血經(jīng)過翻炒之后而成的一道美食，它充分利用了鴨子身上的材料。如果控制好火候及翻炒時間，那做出來的桂陽血鴨真是人間美味啊。很多郴州人家都會制作這道菜，各大小飯店也能夠品嘗到。 原料：土鴨、紅椒、青椒、朝天椒、姜、蒜、蠔油、醬油、雞精、蔥、八角、味精等。 特色：桂陽血鴨味道鮮辣爽口、柔嫩汁鮮、回味無窮。 適宜人群：老少皆宜。
美食簡介
桂陽血鴨，也被稱作是血漿鴨。顧名思義，就是將新鮮的鴨子和新鮮的鴨血經(jīng)過翻炒之后而成的一道美食，它充分利用了鴨子身上的材料。如果控制好火候及翻炒時間，那做出來的桂陽血鴨真是人間美味啊。很多郴州人家都會制作這道菜，各大小飯店也能夠品嘗到。 原料：土鴨、紅椒、青椒、朝天椒、姜、蒜、蠔油、醬油、雞精、蔥、八角、味精等。 特色：桂陽血鴨味道鮮辣爽口、柔嫩汁鮮、回味無窮。 適宜人群：老少皆宜。
去哪吃
郴州美食排行
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桂陽壇子肉桂陽壇子肉是郴州的特色美食，它是利用新鮮的豬肉味主要的材料，再加入五爪辣椒，經(jīng)過特制而成的一道鮮辣味美的菜肴。其原料十分豐富，味道濃厚，柔嫩汁香，是一道不可多得的好菜肴。 原料：五花肉、雞肉、火腿、冬筍、蘑菇、姜、蔥、蒜、胡椒、豬油、醬油、鹽、料酒、冰糖等。所有的材料經(jīng)過一道道工序之后，將其放入壇內(nèi)并封好壇口在火上煨。這樣才能夠做成一道正宗的桂陽壇子肉。 營養(yǎng)價值：豬肉雞肉中含有豐富的蛋白質(zhì)，冬筍，蘑菇等蔬菜中又富含維生素礦物質(zhì)，因此這是一道不僅味道好，而且營養(yǎng)豐富的菜肴。 適宜人群：老少皆宜。
- 2 馬田豆腐
- 3 酸辣魚頭
- 4 棲鳳渡魚粉
- 5 荷葉米粉鴨
- 6 東江魚
- 7 玉蘭片
- 8 汝城米粉
- 9 上祝板鴨
