正定八大碗
八大碗是河北正定縣頗具特色的民間傳統(tǒng)菜肴,這里至今一直沿用著“八個碟子八個碗”來招待親朋好友。八大碗一般都是四葷四素,做法極其講究,葷菜以豬肉為主,素菜以海帶、豆腐為主,八大碗的特點(diǎn)就是葷菜不油腥,素菜不寡淡,吃起來滿口留香、回味無窮,非常下飯。
美食簡介
八大碗是河北正定縣頗具特色的民間傳統(tǒng)菜肴,這里至今一直沿用著“八個碟子八個碗”來招待親朋好友。八大碗一般都是四葷四素,做法極其講究,葷菜以豬肉為主,素菜以海帶、豆腐為主,八大碗的特點(diǎn)就是葷菜不油腥,素菜不寡淡,吃起來滿口留香、回味無窮,非常下飯。



