山粉圓子燒肉
山粉圓子燒肉是安徽安慶潛山縣的傳統(tǒng)名菜，口感粘而不稠、油而不膩、香脆可口。此菜放白酒比較醇香，沒有也可以料酒代替。在調山芋粉的時候，可以先放鹽，這樣更有味。將山芋碾碎、洗槳、涼干后得到的白色淀粉。安徽地區(qū)多丘陵，盛產(chǎn)山芋，當?shù)匕傩沼兄谱魃接蠓鄣膫鹘y(tǒng)。
美食簡介
山粉圓子燒肉是安徽安慶潛山縣的傳統(tǒng)名菜，口感粘而不稠、油而不膩、香脆可口。此菜放白酒比較醇香，沒有也可以料酒代替。在調山芋粉的時候，可以先放鹽，這樣更有味。將山芋碾碎、洗槳、涼干后得到的白色淀粉。安徽地區(qū)多丘陵，盛產(chǎn)山芋，當?shù)匕傩沼兄谱魃接蠓鄣膫鹘y(tǒng)。
