燴素魚皮
燴素魚皮是把山芋粉放入沸水鍋中凝成粉皮，撈出后待冷卻，切成長方塊成魚皮狀，然后用雞湯，火腿，雞脯肉等下鍋燒沸，味道鮮美，絲滑爽口。是一年四季老少皆宜的美食，含有膳食纖維等微量元素，去火清爽。 燴素魚皮為清初鹽城兜率寺廚師首創(chuàng)。一直傳承至今成為鹽城的一道特色美食。
美食簡介
燴素魚皮是把山芋粉放入沸水鍋中凝成粉皮，撈出后待冷卻，切成長方塊成魚皮狀，然后用雞湯，火腿，雞脯肉等下鍋燒沸，味道鮮美，絲滑爽口。是一年四季老少皆宜的美食，含有膳食纖維等微量元素，去火清爽。 燴素魚皮為清初鹽城兜率寺廚師首創(chuàng)。一直傳承至今成為鹽城的一道特色美食。
