荷葉糯米雞是六盤水的特色美食之一，利用糯米和荷葉為主要原料，經(jīng)過精心制作而成的一道美食。味道鮮香、軟糯爽口，還透露著一股荷葉的清香，油而不膩，十分好吃。 原料：糯米、荷葉、雞肉、咸蛋黃、后腿肉丁、鮮雞粉、香菇、蘑菇、蝦仁、糖、麻油、豬油等。 營養(yǎng)價值：雞肉中含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，性溫，具有保暖御寒的功效。糯米又富含碳水化合物，香菇中則含有足夠的維生素，因此荷葉糯米雞是一道健康而又營養(yǎng)全面的菜肴。 適宜人群：老少皆宜。