酸煮谷花魚
酸煮谷花魚是祥云縣的家常美食。谷花魚并不是獨(dú)指某種魚類，而是生長(zhǎng)在夏秋水稻田里的魚類泛稱。只有在雨水富足、稻糧豐收的年頭才可能有谷花魚，因此品嘗谷花魚，其實(shí)也就是品嘗豐收的喜悅。 “春里棠梨花，夏秋谷花魚”每當(dāng)深夏秋來(lái)到祥云縣的城川、云南驛、禾甸、米甸四個(gè)壩子，又可以美滋滋地品享韻味特美的酸煮谷花魚了。 谷花魚的價(jià)值在于它的鮮有，做法與一般的魚一樣，只是其獨(dú)特的來(lái)源使它蘊(yùn)含豐富的意義！
美食簡(jiǎn)介
酸煮谷花魚是祥云縣的家常美食。谷花魚并不是獨(dú)指某種魚類，而是生長(zhǎng)在夏秋水稻田里的魚類泛稱。只有在雨水富足、稻糧豐收的年頭才可能有谷花魚，因此品嘗谷花魚，其實(shí)也就是品嘗豐收的喜悅。 “春里棠梨花，夏秋谷花魚”每當(dāng)深夏秋來(lái)到祥云縣的城川、云南驛、禾甸、米甸四個(gè)壩子，又可以美滋滋地品享韻味特美的酸煮谷花魚了。 谷花魚的價(jià)值在于它的鮮有，做法與一般的魚一樣，只是其獨(dú)特的來(lái)源使它蘊(yùn)含豐富的意義！
