北舞渡胡辣湯，中原老字號，漯河的早晨，在大街小巷散落著許多早餐鋪子，胡辣湯是必不可少的一種小吃。特別是在寒冷的冬季，喝上一碗酸辣可口的胡辣湯，既暖身又飽腹。 胡辣湯材料非常豐富，有面筋、海帶絲、粉絲、千張絲、黃豆、木耳、花生米、香菜、姜末、蔥花、榨菜、胡椒粉等。 口感風味：酸辣可口、細膩粘稠

雞蛋灌餅原產(chǎn)地漯河，現(xiàn)在全國各地基本都能看的它的蹤影，可見其受歡迎程度。雞蛋灌餅也由一種制作方法發(fā)展為多種，吃起來味道也是多樣，是早起上班的人們的早餐點心。 所需食材：面粉、雞蛋、蔥花、油、鹽 也有一種制作方式是加火腿腸、生菜、甜面醬、辣醬。 口感風味：鮮香酥脆

油旋饃，漯河特色小吃，早餐的*。 食材：面粉、香油、蔥花、鹽、五香粉 名字由來：烙成的饃成一圈一圈的螺旋狀，所以稱它為油旋饃。 口感風味：外焦內(nèi)嫩、香脆可口 吃法建議：兩個油旋饃，一杯鮮豆?jié){

葛記壇子肉燜餅，中華名小吃，京都老號葛記壇子肉燜餅館經(jīng)營的一種風味食品。 制作流程時間長、工序復雜，食材為：五花肉、腐乳、面粉、青菜、豆芽、白菜、茭白、蒜薹、雞湯或者鴨骨湯等。 口感風味：軟香可口、肉香醇厚 只有在葛記壇子肉燜餅館才能吃到這道正宗的菜。