鷹爪蝦因其腹部彎曲、形如鷹爪而得名，可清蒸、油炸，還可包水餃、做湯，色味俱佳，還可加工成海米。

雙歧棒酸奶是選用雙歧乳酸桿菌、乳酸鏈球菌等多種乳酸菌經(jīng)發(fā)酵后，精選配料加工而成的，酸甜可口、營養(yǎng)豐富、外觀美觀、飲用方便，并且具有調(diào)整胃腸、解毒、泄火等功效。

文登包子發(fā)端于清朝末年，制作精細(xì)，配料講究，有著清香可口，風(fēng)味獨特，香而不膩的特色。

文登布蛤蛤肉豐滿鮮嫩，營養(yǎng)全面，味道很是不錯。

育黎刀切面是山東省乳山市育黎鎮(zhèn)的特產(chǎn)，這里制作的刀切面配料講究，做工精細(xì)，做出的面條淡黃滑嫩，韌而不斷，吃起來別具風(fēng)味。

在乳山西南部的白沙灘一帶，民間諸多小吃，久負(fù)盛名。其中有一種面食糕餃，風(fēng)味獨特。

宋家豬蹄精選上好豬蹄做原料，經(jīng)過十幾道工藝二十二種調(diào)料加工而成，具有醇香適口的特色，是一種聚朋下酒，宴席佐餐，饋贈親友，旅游攜帶，老少皆宜的好食品。

乳山千層餅，又叫乳山小油餅，是當(dāng)?shù)爻Ｒ姷囊环N家庭面食。其特點是層多且薄，柔而不韌，吃起來香中帶鮮，油而不膩，為大多數(shù)人所喜好之食品。

海鮮手搟面是威海地區(qū)做法較簡便的美味海鮮菜肴，屬于家常菜。將手搟面面煮熟，放入蝦丸、魚丸、魚豆腐、菠菜和紫甘藍(lán)等，再放入調(diào)味汁，攪拌均勻即可，吃的時候放上雞蛋，讓味道更加鮮美，并且營養(yǎng)豐富。 地點：魯家大院 電話：0631-5690573

鲅魚餃子在膠東一帶很有名氣，基本大小飯店都能吃到這種餃子。 做得較好的還是那些靠海的漁村或飯店，靠著得天獨厚的條件，大多選用剛剛上岸的新鮮大鲅魚做餡。

山東特色的海鮮手搟面，粗粗的面條比較筋道，麥香濃郁，很有嚼勁，拌著美味的小蝦、蛤蜊、魷魚，海鮮的撞擊實在刺激，好吃的舌頭都想吞下去。隨吃隨做，要乘熱吃，時間長了面就有點糊了。

大棗餑餑以小麥面粉和牛奶為主要原料，配料是泡好的干紅棗。制作過程簡單，將加入牛奶和酵母的光滑的面團(tuán)，放在溫暖處發(fā)酵后繼續(xù)揉搓分成小面劑搓圓，塞入紅棗后上蒸籠蒸熟即可。香甜美味，老少皆宜，可養(yǎng)心益腎，健脾厚腸，除熱止渴。 地點：魯家大院 電話：0631-5690573

魷魚水餃主要原料是鲅魚，面粉，配料是雞蛋，蔥蒜，醋等。將魚肉剔骨剁成泥加入剁碎的韭菜，加入雞蛋，調(diào)料拌勻包入干好的餃子皮中，放入蒸籠蒸熟即可。鮮香爽滑，健腦養(yǎng)胃，潤肺滋陰。 地點：北方餃子王(文化西路總店) 電話：0631-5686077

榮城的特色是海鮮。魚類貝類等等都可以在這里吃到。市里的大酒店一般都比較貴，有興趣的話可以去鄉(xiāng)村老鄉(xiāng)家里，花上一百元左右就可以吃到一頓豐富的海鮮大餐。

蔥燒海參的主要原料是海參和豬肉，配料是西蘭花，大蔥，生姜等。將豬肉切成丁放入油鍋中煸炒再加入蔥段，姜片，生抽炒香，加入胡椒粉等倒入海參，加入鮮湯煨燉，然后加入焯水的西蘭花即可。這道菜口味香醇，營養(yǎng)豐富，可以可滋陰補(bǔ)腎、壯陽益精、養(yǎng)心潤燥。 地點：老刺參海鮮酒樓高區(qū)店 電話：0631-5666988

魚腐湯俗稱威海清湯。將牙片魚肉剁成肉泥，加調(diào)味品制成小丸，清水煮熟放在備有香菜的碗內(nèi)，再把已制好的清湯調(diào)好口味沖入碗中，白丸浮上，清澈見底，鮮嫩無比。