竹筍味甘鮮脆

竹筍味甘鮮脆是一道十分美味的十堰傳統(tǒng)特色美食，可以涼拌，也可以與其他菜肴一起炒制，是一道十分酥脆爽口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富的美食。 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：竹筍味甘鮮脆含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素、礦物質(zhì)及人體所需的微量元素，同時(shí)還具有減肥和防止腸癌的功效，是一道十分健康的菜肴。 適宜人群：老少皆宜。

黃花菜

黃花菜是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的菜，是十堰十分著名的特色美食。它又叫做金針菜，長(zhǎng)相類(lèi)似于金針菇，可以曬開(kāi)之后制作成各種菜肴。 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：黃花菜含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、脂肪、礦物質(zhì)、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)元素，且性涼，具有清熱解毒的功效，還能夠明目安神，作為病后的補(bǔ)品等。 適宜人群：老少皆宜。

酸漿面

酸漿面是鄖縣人十分喜愛(ài)的風(fēng)味小吃，是因?yàn)檫@里的人們愛(ài)吃酸菜而形成的一道面食。酸醬面酸香撲鼻，味美爽口，不涼不燙。酸醬面不僅有售賣(mài)，不少家庭也可自制。 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：面白味美，酸鮮可口，特別是在夏季食用后具有消暑開(kāi)胃之功效。 適宜人群：老少皆宜。

竹溪碗糕

竹溪碗糕是十堰十分著名的特色美食，距今已有五百多年的歷史了。竹溪碗糕味道酥松，甜而不膩，十分受十堰人，尤其是老人和小孩的喜愛(ài)。竹溪碗糕可以冷掉了吃，也可以趁熱的時(shí)候沾上不同口味的醬料一起食用，味道別具一格。 原料：白米、黃豆、米豆?jié){等。 適宜人群：老少皆宜。

鄖縣網(wǎng)油砂

鄖縣網(wǎng)油砂是十堰十分著名的一道特色美食，至今已傳承了百年歷史，是一道看著簡(jiǎn)樸但是卻十分名貴的菜肴。它外層十分香脆，內(nèi)層則十分柔軟，再加上其特制的餡兒，風(fēng)味更加不一般了。 原料：大米、小米、紅豇豆、麻油、雞蛋清等。 適宜人群：老少皆宜。

武當(dāng)山凍豆腐

武當(dāng)山凍豆腐是十堰的特色美食之一，是在自然條件下制作而成的。尤為關(guān)鍵的是需要武當(dāng)山豆腐溝的水和當(dāng)?shù)囟炝阆?0度的條件，由此才能做成美味而又具有特色的凍豆腐。而這樣的自然條件也只有當(dāng)?shù)氐亩觳啪邆?，因此武?dāng)山凍豆腐是味道十分鮮美營(yíng)養(yǎng)的菜肴。 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：凍豆腐不僅保存了豆腐原有的營(yíng)養(yǎng)，例如富有高蛋白低脂肪的特點(diǎn)，同時(shí)經(jīng)過(guò)凍之后，可以長(zhǎng)期保存，做不同的菜肴味道也更加鮮美。 適宜人群：老少皆宜。

官渡五香豆腐干

官渡五香豆腐干是十堰著名的特色美食之一，它的味道十分獨(dú)特，可以作為下酒菜，也可以跟其他菜肴搭配烹飪，味道十分鮮美。自光緒年間到現(xiàn)在已有幾百年的歷史了，是一道十分珍貴又營(yíng)養(yǎng)的美食，也被官渡人認(rèn)為是接客的必備菜肴。 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：官渡五香豆腐干中含有豐富的蛋白質(zhì)，且包含人體所需的8種氨基酸，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分高。 適宜人群：老少皆宜。

鄖陽(yáng)三合湯

鄖陽(yáng)三合湯主要是由三種食品成分組合而成的一種湯類(lèi)，是十堰十分著名的特色美食，發(fā)源于同治年間，至今已有幾百年的歷史了。其中湯料的熬制是十分重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，它需要先加入各種輔料用火熬制一個(gè)小時(shí)左右，然后才能將湯汁制作成三合湯。這樣子做出來(lái)的鄖陽(yáng)三合湯不僅味道鮮美酸爽，而且香味也十分獨(dú)特。 原料：辣椒油、牛肉、水餃等。 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：鄖陽(yáng)三合湯是一道葷素搭配均衡，原料豐富的菜肴，再加上辣椒油，具有健脾開(kāi)胃、解除疲乏等功效。 適宜人群：老少皆宜。