紅燒牛肉面

在臺(tái)灣，上至五星級(jí)酒店，下至大街小巷的食肆，都可以吃到牛肉面。熱騰騰的牛肉搭配鮮美的湯頭，帶勁的手工面條撒上蔥花與紅油，幾大塊厚厚的牛腱肉質(zhì)軟嫩、入口即化，一啖牛腱，一啖面，實(shí)在過(guò)癮。

小籠包

臺(tái)灣的小籠包，跨國(guó)連鎖餐廳的鼎泰豐101旗艦店的人氣很旺。制作小籠包的每道制作工藝都是嚴(yán)格把控，制作出的小籠包香甜可口，深受游客們的親睞。

鹵肉飯

如果你問(wèn)我懷念的臺(tái)灣美食，答案一定非鹵肉飯莫屬。燉至酥爛的五花肉切成小丁，配上濃香醇厚的鹵汁，吃上一口，乖乖，就停不了口。簡(jiǎn)直是“米飯殺手”好嘛！這下媽媽再也不用擔(dān)心我不吃白米飯了。

蚵仔煎

沒(méi)錯(cuò)，就是大名鼎鼎的蚵仔煎。也許你已經(jīng)聽(tīng)說(shuō)過(guò)一千遍，但是，只有真正品嘗到它的美味才算是了解它。鐵板上一顆顆圓潤(rùn)飽滿的蚵仔滋滋作響，然后用稀薄的太白粉漿淋在上面，搭配幾片青菜和一個(gè)土雞蛋，然后在將湯汁澆在蚵仔煎上，香氣四溢。你還忍什么，趕緊買幾個(gè)吧。

大腸面線

臺(tái)北市當(dāng)?shù)赜屑覍Ｙu大腸面線的阿宗面線店，每天都會(huì)有長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍在那里等候。大腸面線很正宗，味道很獨(dú)特，每天吸引著大量的顧客前來(lái)就餐。

雞排

行走在臺(tái)北的大街小巷，時(shí)不時(shí)就看到拿著金黃色大雞排的行人。臺(tái)灣的雞排可以是油炸也可以是碳烤，這都不損雞排香酥鮮嫩的本質(zhì)。來(lái)灣灣一定要嘗嘗這口，要不然你不會(huì)知道灣灣人民對(duì)大雞排的愛(ài)到底有多深。

大腸包小腸

看上去和熱狗很像，實(shí)則是另一番美味。大腸是糯米腸，小腸是香腸，經(jīng)過(guò)碳烤的大小腸，先將糯米腸切開(kāi)，夾上臺(tái)式香腸，再配以酸菜、黃瓜片、姜片，涂抹特醬料就大功告成了。大口咬下去，口感好豐富，滿滿都是香。

芋圓

小的芋圓是臺(tái)灣傳統(tǒng)的甜點(diǎn)之一，輕輕咬上一口，綿軟Q彈，嚼勁十足，一口一個(gè)簡(jiǎn)直停不下來(lái)。煮熟的芋圓可和在冰糖水里食用，夏天吃冰時(shí)會(huì)加點(diǎn)芋圓和地瓜圓覆蓋在表面，冬天時(shí)也有熱食的吃法。