漿水面

其味酸,辣,清香,別具一格,相傳該名是由漢高祖劉邦與臣相蕭何在此吃面時(shí)所起，它一直是漢中人民喜愛(ài)的面食，入口酸辣清香,回味無(wú)窮,并具有開胃之功效,是漢中名小吃之一。

漢中麻辣豆腐魚

被譽(yù)為漢中一絕，其特色是“活魚快做”，魚鮮肉嫩，入味爽口，紅油漫浸柔辣不膩，麻中透香回味悠長(zhǎng)?！叭h中旅游，到褒河吃魚”已成為人們飽眼福、享口福的一道風(fēng)景線。

王家核桃燒餅

寧強(qiáng)縣傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，在乾隆年間就有流傳，而且多次作為貢品，技藝代代相傳至今。主要原料：面粉、菜籽油、油面、堿面、醇面、精鹽、核桃泥。酥脆可口，營(yíng)養(yǎng)豐富。核桃含有大量人體所需維生素、氨基酸以及多種礦物元素，而且具有抗癌作用。到了漢中，一定要嘗嘗。

寧強(qiáng)麻辣雞

寧強(qiáng)與四川毗鄰，口味上喜食麻辣。麻辣雞是一位做熟雞生意的王婆在其過(guò)程中時(shí)時(shí)征求顧客意見(jiàn)，并不斷改進(jìn)，在調(diào)味上，在火候上，反復(fù)實(shí)踐、鉆研、總結(jié)而*終制成。味道麻辣卻不嗆口，剛沒(méi)有掩蓋住雞本身的香味。顏色有人，能勾起顧客的食欲，一吃難忘。