五彩雪花扇貝

色澤五彩繽紛，就像白色的雪花鑲嵌在顆顆珍珠的扇貝上。味道鮮美，清嫩爽口，食而不膩。食材主要有：扇貝、蛋清、紅椒、青豆、蔥、粉絲、蒜、蒸魚(yú)豉油等。一般人群即可使用，尤其對(duì)于高膽固醇、高血脂體質(zhì)更加適宜，不過(guò)應(yīng)為許多貝類性多寒涼，故有宿疾者還是不吃為妙。主要功用：抑制膽固醇生成，使人神清氣爽。

干燒遼參

干燒遼參是一道家常菜，肉質(zhì)脆香，營(yíng)養(yǎng)豐富。

莊河滑子菇

莊河市所生產(chǎn)的滑子菇因其生態(tài)環(huán)境特殊，地處山區(qū)無(wú)污染，水質(zhì)好，四季溫差大，而其生產(chǎn)菇肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)美味深受消費(fèi)者歡迎。

鐵板魷魚(yú)

大連鐵板魷魚(yú)是地方風(fēng)味小吃，起源于魷魚(yú)產(chǎn)地大連，可謂是家喻戶曉。其做法是用鐵板把魷魚(yú)煎熟后，再用鐵鏟將魷魚(yú)切段，然后撒上特制醬做成,做好的魷魚(yú)脆嫩爽口，香辣鮮美，紅亮誘人，回味無(wú)窮。

2路小丸子

2路小丸子為大連頗具人氣的小吃，現(xiàn)做現(xiàn)賣，素有皮酥肉嫩、味美價(jià)廉之特點(diǎn)，廣受市民的喜愛(ài)。小丸子大小猶如乒乓球，直徑3.8cm，金黃嬌嫩的，一盒3-5個(gè)，上面撒上沙拉醬和一點(diǎn)點(diǎn)鮮美的海苔及柴魚(yú)片，還有根據(jù)自己的喜愛(ài)佐上章魚(yú)燒醬、芥未醬等，快手就可DIY自己喜歡的美味。

油煎燜子

燜子是由地瓜粉熬制的涼粉做成，把大塊的涼粉放在平底鐵鍋里，放少量油，用鏟子把它壓成小碎塊，小火慢煎，難得一道食材本身和海鮮無(wú)關(guān)的小食也會(huì)在出鍋后淋上炒好的蝦段、海螺片及其它調(diào)味品，一碗香噴噴裹挾著海味的燜子就做好了。

清水煮雜色蛤

莊河特產(chǎn)蛤叉（藍(lán)面鏡蛤）、雜色蛤，鮮美異常，是其他沿海地區(qū)罕見(jiàn)的珍品。清水煮雜色蛤、蟶子等，看似簡(jiǎn)單的方法，卻保持了貝類的原有的鮮香，不僅是莊河沿海群眾自家的食用習(xí)慣，也成為莊河酒店飯館不可或缺的保留菜肴。

莊河大米

莊河大米是遼寧省大連市莊河市的特產(chǎn)。莊河大米晶瑩剔透、富含多種礦物質(zhì)和微量元素。莊河大米為國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。