達(dá)州
達(dá)州市位于四川省東北部，大巴山南麓。是中國西部四大名城——重慶、成都、武漢、西安交匯輻射的中心地帶。達(dá)州四川省的人口大市、農(nóng)業(yè)大市、工業(yè)重鎮(zhèn)和四省市結(jié)合部的商貿(mào)中心和交通樞紐，素有有著中國氣都和中國苧麻之鄉(xiāng)的“川東明珠”美譽(yù)。
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達(dá)州美食推薦
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燈影牛肉燈影牛肉是屬于四川風(fēng)味的食品，距今已經(jīng)有百年歷史了。它的做法非常的講究，包括了多道工序，比如烘、蒸、炒等。它口味的較大特點(diǎn)是麻辣而香甜，深受當(dāng)?shù)厝艘约巴鈦碛慰偷南矏邸? 之所以叫做燈影牛肉，是因?yàn)檫x取的牛肉肉片又薄又寬，能夠透得過燈影，并且有皮影戲的效果。這是一道色香味俱全的佳肴，其中以產(chǎn)自達(dá)州的燈影牛肉很有特色，它曾被美國的畜牧專家稱作是一道奇妙的工藝品。
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湯鍋湯鍋，在某些地方也被叫做連鍋。其做法是，把主料以及輔料和調(diào)料一起放到鍋里，端上桌后用火煮熟，便可以食用了。湯鍋具有許多的品種，其中比較常見的有肥腸火鍋、肚條雞、滋補(bǔ)雞等。湯鍋的配菜十分豐富，區(qū)別于火鍋，有屬于自己的風(fēng)味。湯鍋經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，口味多以麻辣為主，聞之鮮香，深受達(dá)州當(dāng)?shù)厝嗣竦南矚g。另外，湯鍋的滋補(bǔ)功效也是其受到歡迎的原因。