應(yīng)城扒肉

應(yīng)城扒肉是一道孝感的特色美食，主要是利用蹄髈而制作出來的美食，味道鮮美，頗受當(dāng)?shù)匕傩占坝慰偷南矏邸? 原料：蹄髈、油、姜、八角、桂皮、香油、蔥花等。 特點(diǎn)：色澤金黃，香美醇鮮，肥而不膩。 營養(yǎng)價(jià)值：應(yīng)城扒肉含有豐富的蛋白質(zhì)及脂肪，能夠人體所需的營養(yǎng)。但是肥胖者和高血脂者應(yīng)當(dāng)適當(dāng)食用。

孝感麻糖

孝感麻糖是當(dāng)?shù)刂膫鹘y(tǒng)特色美食，主要是以精制糯米和綿白糖為主，配以一些輔料和復(fù)雜的工序制作而成的麻糖。孝感麻糖味道醇香、甘甜可口、顏色雪白，好看又好吃。 原料：糯米、芝麻、大麥、白砂糖等。 營養(yǎng)價(jià)值：孝感麻痛口味獨(dú)特，富含各種維生素，具有暖肺、養(yǎng)胃、滋肝、補(bǔ)腎等功效。 適宜人群：老少皆宜。

廣水滑肉

廣水滑肉是孝感的一道著名的菜肴，距今已有千年的歷史，因此味道鮮美、入口即化、油而不膩等特點(diǎn)，頗受人們的喜愛，傳承至今。 原料；豬里脊、銀耳、菌類、雞蛋、香蔥、洋蔥、八角、鹽、味精、胡椒粉、面油、雞精等。 營養(yǎng)價(jià)值：廣水花肉含有豐富的蛋白質(zhì)，配料十分豐富，配置的蔬菜中含有豐富的維生素及礦物質(zhì)，營養(yǎng)十分均衡。 適宜人群：老少皆宜。

太子米

太子米被稱為全國五大優(yōu)質(zhì)米之一，要?dú)w功于當(dāng)?shù)氐倪m宜的氣候條件和土壤，是孝感著名的米。深受人們的喜愛。太子米自唐朝開始就深受皇太子的喜愛，因此太子將其作為主食，所以稱此米為太字米。 營養(yǎng)價(jià)值：太子米是一種營養(yǎng)豐富的大米，它咳咳飽滿晶瑩，色澤鮮亮，煮出來的米飯也是清香撲鼻，味道甘甜。經(jīng)常遭到全國人民的搶購。

孝感早蜜桃

孝感早蜜桃每個(gè)都十分大哥，顏色紅潤，色澤鮮艷。更主要的是其中的果肉十分細(xì)膩甘甜，味道十分好，因此才頗受消費(fèi)者的青睞。 營養(yǎng)價(jià)值：孝感早蜜桃的水汁甘甜美味，富含豐富的鐵元素。因此多吃桃子能夠活血化瘀、美容養(yǎng)顏、活絡(luò)筋骨等。

抓炒魚條

抓炒魚條是利用鯽魚經(jīng)過一系列加工而制作成的。抓炒魚條顏色金黃，十分香脆，味道酸酸甜甜的，再有一點(diǎn)咸味，十分美味。 原料：鯽魚、白糖、淀粉、醬油、蛋清、蔥、姜、豬油、鹽等。 營養(yǎng)價(jià)值：鯽魚是我國重要食用魚類之一。肉質(zhì)細(xì)嫩，肉味甜美，營養(yǎng)價(jià)值很高，每百克肉含蛋白質(zhì)13克、脂肪11克，并含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。因此營養(yǎng)價(jià)值極為豐富。