文獻(xiàn)農(nóng)家苑
推薦理由“
第二次來這里吃飯了，味道是真的不錯(cuò)。這里可以免費(fèi)停車，很滿意，菜品蠻豐富的，推薦酸辣鯉魚、孜然牛肉、板栗紅燒肉、干拌牛肚、天麻汽鍋土雞
”簡介
文獻(xiàn)農(nóng)家苑是一家以地道白族美食為主的農(nóng)家小院，院子的主人是位年輕帥氣的白族阿鵬哥，而為了保證菜肴的口味和品質(zhì)穩(wěn)定，他也是唯一的大廚。農(nóng)家苑主打特色汽鍋雞，用地道的農(nóng)家土雞（跑山雞），用汽鍋的蒸汽至少燜煮四個(gè)小時(shí)以上，保證雞湯的鮮味和雞肉的口感都達(dá)到更佳。當(dāng)然，正宗的汽鍋雞必須是一小鍋一小鍋單獨(dú)蒸出來的，所以工序復(fù)雜、耗時(shí)較長，想要吃到這道菜是需要提前預(yù)訂的。另外，習(xí)慣重口味的朋友一定要試試熗田螺，大個(gè)頭的田螺肉咬上去Q彈細(xì)膩，是上乘新鮮的食材才能做到的，麻辣鮮香的滋味讓人回味無窮。
