亮歡寨（凱里總店）
推薦理由“
很喜歡這里的民族特色，喜歡酸湯魚的味道，這種酸辣的口味，愛這里。
”簡(jiǎn)介
三十年的老字號(hào)——亮歡寨，這家的酸湯魚用米湯自然發(fā)酵配上腌制的番茄醬，木姜子，花椒等多種食材熬制出來的湯底，點(diǎn)上江團(tuán)或者鯰魚久煮不爛肉質(zhì)鮮嫩。這酸爽，和他們說的冬陰功其實(shí)還是很有差別的，少了很多香料的味道，多了食材本身的鮮甜。此外推薦亮歡酒，米豆腐，拌折耳根，血灌粑等，這些也是店內(nèi)的明星菜品。
