云峰牛肉面
推薦理由“
不得不說這家雲(yún)峰牛肉面這的是很火爆的一家面館哦,它還是挺大的,就算是大還是坐到爆滿啊,后面還是有很多人排隊(duì)來吃哦,味道真真不錯啊。
”簡介
云峰牛肉面是蘭州的網(wǎng)紅牛肉面,好多來蘭州玩的小伙伴都去吃過,就位于黃河邊上,不僅能看到中山橋還能看到白塔山。蘭州牛肉面講究一清二白三紅四綠五黃,一清(湯清)、二白(蘿卜白)、三紅(辣椒油紅)、四綠(香菜、蒜苗綠)、五黃(面條黃亮),云峰牛肉面可謂是老蘭州人早餐的不二選擇,都會說早上的頭鍋才是好的。
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蘭州美食排行
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灰豆子灰豆子是蘭州地區(qū)的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃,素以滋潤微甜、味美鮮香、營養(yǎng)豐富而深受人們喜愛?;叶棺邮怯寐樯愣怪蟪傻闹酄钍澄铩W龇ㄊ窍葘⒙橥愣瓜磧?,加水煮,加入食用堿,再用小火熬,適當(dāng)時加入紅棗,當(dāng)紅棗煮破時的香甜汁液流入湯內(nèi)時,一股濃香。吃的時候加入白糖,別具風(fēng)味,備受大眾歡迎。在炎熱的夏季,灰豆子也是解暑佳品,冰鎮(zhèn)過的灰豆子味道猶佳,清涼解暑?;叶箿松献?,湯汁特稠,像煮糊了的粥,表面結(jié)了皮。這也許是蘭州早晨的天氣比較冷,食品凍結(jié)快。推到我面前,聞到一股香味,香味里帶著粉膩和水分,灰豆湯必須煮稠,豆子要燉爛燉化。輕輕用勺子舀點(diǎn),放入嘴里,粉粉的顆粒,帶著微甜,輕輕一吸,感覺到可以喝動的湯汁流向,緩緩進(jìn)入嘴里,漫上舌尖,激起味蕾。
- 2 甜醅子
- 3 黃燜羊肉
- 4 釀皮子
- 5 韭黃雞絲
- 6 牛肉拉面
- 7 金魚發(fā)菜
- 8 羊肉泡饃
- 9 百合桃
- 10 漿水面



