伊木蘭香牛肉面
簡(jiǎn)介
伊木蘭香牛肉面湯底是牛肉骨頭熬出來(lái)的,更能吃出咸鮮味來(lái)。牛肉是分開(kāi)的,量很足,價(jià)格也實(shí)惠。辣椒還好,更多是香味濃。
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灰豆子灰豆子是蘭州地區(qū)的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃,素以滋潤(rùn)微甜、味美鮮香、營(yíng)養(yǎng)豐富而深受人們喜愛(ài)?;叶棺邮怯寐樯愣怪蟪傻闹酄钍澄?。做法是先將麻豌豆洗凈,加水煮,加入食用堿,再用小火熬,適當(dāng)時(shí)加入紅棗,當(dāng)紅棗煮破時(shí)的香甜汁液流入湯內(nèi)時(shí),一股濃香。吃的時(shí)候加入白糖,別具風(fēng)味,備受大眾歡迎。在炎熱的夏季,灰豆子也是解暑佳品,冰鎮(zhèn)過(guò)的灰豆子味道猶佳,清涼解暑?;叶箿松献?,湯汁特稠,像煮糊了的粥,表面結(jié)了皮。這也許是蘭州早晨的天氣比較冷,食品凍結(jié)快。推到我面前,聞到一股香味,香味里帶著粉膩和水分,灰豆湯必須煮稠,豆子要燉爛燉化。輕輕用勺子舀點(diǎn),放入嘴里,粉粉的顆粒,帶著微甜,輕輕一吸,感覺(jué)到可以喝動(dòng)的湯汁流向,緩緩進(jìn)入嘴里,漫上舌尖,激起味蕾。
- 2 甜醅子
- 3 黃燜羊肉
- 4 釀皮子
- 5 韭黃雞絲
- 6 牛肉拉面
- 7 金魚(yú)發(fā)菜
- 8 羊肉泡饃
- 9 百合桃
- 10 漿水面



