南樂壯饃

南樂壯饃，又稱“肉餅“，歷史悠久。較早的時候有兩家做壯饃很出名的，一個是劉家壯饃，一個是霍家壯饃?，F(xiàn)如今只剩下劉家壯饃。 壯饃形狀跟滿月差不多，直徑約30公分左右，皮分4層，表皮是面皮，餡兒是肉餡，羊肉餡加以蔥、姜、蔬菜、香油等作料。 一個壯饃，全家一天早餐解決了。一塊壯饃，一碗稀飯，美好的一天從早餐開始。 口感風(fēng)味：外焦內(nèi)嫩、鮮香不膩