柳州

柳州人喜歡美食，口味重，喜辛辣，而且很會吸收外來風味。柳州美食包羅萬象，柳州大排檔、小吃攤隨處可見。招牌美食是柳州螺螄粉。螺螄粉酸、辣、鮮、爽、燙，風味獨特，軟滑爽口的米粉，搭配酸筍、木耳、花生、黃菜花等，讓人吃得大汗淋漓、欲罷不能。