滁州
滁州因其地理位置靠近南京，其餐飲風(fēng)格也頗接近于淮揚(yáng)菜的風(fēng)味，繼承了淮揚(yáng)菜的“燉、燜、燒、焐”的烹調(diào)方法，講究“原汁原味，一物一性，百菜百味”的特點(diǎn)。
滁州因其地理位置靠近南京，其餐飲風(fēng)格也頗接近于淮揚(yáng)菜的風(fēng)味，繼承了淮揚(yáng)菜的“燉、燜、燒、焐”的烹調(diào)方法，講究“原汁原味，一物一性，百菜百味”的特點(diǎn)。
