蕪湖

蕪湖自古以美食聞名。作為魚米之鄉(xiāng)，其水產(chǎn)品豐富，靠近長江地帶盛產(chǎn)刀魚、時魚和螃蟹，即名揚天下的“蕪湖三鮮”。烹調(diào)方法以煎、煨、炸、燉、為主，偏愛糖醋、溜絲和清蒸魚。蟹黃包子、蝦籽面更是極富盛名的傳統(tǒng)美食。此外，蕪湖小吃更是風(fēng)味出眾，傳統(tǒng)早餐煮干絲、各色酥燒餅和渣肉蒸飯是當(dāng)?shù)匚幕c美食的結(jié)合。