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糟雞

糟雞可是紹興年夜飯和春節(jié)家宴上常見的菜,采用紹興的越雞和酒糟為原料,經(jīng)過白煮、腌制、醉糟等一系列工藝精制而成,肉質(zhì)鮮嫩,糟香撲鼻,細細嚼來,咸鮮中透出酒意,人微醺,是冬令時的佳品。如果我告訴你,多吃雞肉能夠溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨等功效,你是不是又更愛了捏?

美食簡介

糟雞可是紹興年夜飯和春節(jié)家宴上常見的菜,采用紹興的越雞和酒糟為原料,經(jīng)過白煮、腌制、醉糟等一系列工藝精制而成,肉質(zhì)鮮嫩,糟香撲鼻,細細嚼來,咸鮮中透出酒意,人微醺,是冬令時的佳品。如果我告訴你,多吃雞肉能夠溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨等功效,你是不是又更愛了捏?

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