壇子雞
壇子雞,可謂騰沖一絕。 此菜源于明末,興于清初,由其獨(dú)特的瓷壇(或特制砂鍋)燜制工藝和神秘的宮中藥物和融合騰沖當(dāng)?shù)卦牧吓渲贫?。其色金黃玉潤(rùn),其色純正持久,不悶不膩,入口細(xì)品,皮脆肉嫩骨酥,滿口溢香。
美食簡(jiǎn)介
壇子雞,可謂騰沖一絕。 此菜源于明末,興于清初,由其獨(dú)特的瓷壇(或特制砂鍋)燜制工藝和神秘的宮中藥物和融合騰沖當(dāng)?shù)卦牧吓渲贫?。其色金黃玉潤(rùn),其色純正持久,不悶不膩,入口細(xì)品,皮脆肉嫩骨酥,滿口溢香。



