串串香
在成都經(jīng)常可以看到串串香的鋪?zhàn)?，也叫“熱鍋麻辣燙”，實(shí)際上是火鍋的另一種形式，各色葷素被串在竹簽上，在紅湯里涮過之后，蘸上碟料一邊涮一邊吃，吃完之后，數(shù)著簽子算錢，很有特色。串串還有熱鍋串串、冷鍋串串、砂鍋串串等形式。
美食簡介
在成都經(jīng)常可以看到串串香的鋪?zhàn)?，也叫“熱鍋麻辣燙”，實(shí)際上是火鍋的另一種形式，各色葷素被串在竹簽上，在紅湯里涮過之后，蘸上碟料一邊涮一邊吃，吃完之后，數(shù)著簽子算錢，很有特色。串串還有熱鍋串串、冷鍋串串、砂鍋串串等形式。
