酸菜
酸菜是劍閣人傳統(tǒng)飲食習(xí)慣。不論城鄉(xiāng),不分老小,即便生活改善了,也都喜吃酸菜。許多人幾天不吃酸菜,就感食欲不佳。建國前,酸菜是農(nóng)村家家必備,有“米缸缸,面缸缸,不如一個菜缸缸”之說。建國后,生活水平提高,人們?nèi)杂盟岵俗麸垼蛑猩先杂兴岵顺鍪邸?/p>
美食簡介
酸菜是劍閣人傳統(tǒng)飲食習(xí)慣。不論城鄉(xiāng),不分老小,即便生活改善了,也都喜吃酸菜。許多人幾天不吃酸菜,就感食欲不佳。建國前,酸菜是農(nóng)村家家必備,有“米缸缸,面缸缸,不如一個菜缸缸”之說。建國后,生活水平提高,人們?nèi)杂盟岵俗麸垼蛑猩先杂兴岵顺鍪邸?/p>



