黃糍粑
汝城黃糍粑是用金黃籽(一種中藥材)燒制成灰熬成水,再加入汝城熱水大河香米浸泡精制而成。色澤金黃透亮,口感柔韌香滑??捎贸?、煎、煮、蒸等方式烹飪成美味佳肴。
美食簡介
汝城黃糍粑是用金黃籽(一種中藥材)燒制成灰熬成水,再加入汝城熱水大河香米浸泡精制而成。色澤金黃透亮,口感柔韌香滑。可用炒、煎、煮、蒸等方式烹飪成美味佳肴。
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郴州美食排行
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桂陽壇子肉桂陽壇子肉是郴州的特色美食,它是利用新鮮的豬肉味主要的材料,再加入五爪辣椒,經(jīng)過特制而成的一道鮮辣味美的菜肴。其原料十分豐富,味道濃厚,柔嫩汁香,是一道不可多得的好菜肴。 原料:五花肉、雞肉、火腿、冬筍、蘑菇、姜、蔥、蒜、胡椒、豬油、醬油、鹽、料酒、冰糖等。所有的材料經(jīng)過一道道工序之后,將其放入壇內(nèi)并封好壇口在火上煨。這樣才能夠做成一道正宗的桂陽壇子肉。 營養(yǎng)價(jià)值:豬肉雞肉中含有豐富的蛋白質(zhì),冬筍,蘑菇等蔬菜中又富含維生素礦物質(zhì),因此這是一道不僅味道好,而且營養(yǎng)豐富的菜肴。 適宜人群:老少皆宜。
- 2 馬田豆腐
- 3 酸辣魚頭
- 4 棲鳳渡魚粉
- 5 桂陽血鴨
- 6 荷葉米粉鴨
- 7 東江魚
- 8 玉蘭片
- 9 汝城米粉



