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蓮花血鴨

蓮花血鴨是鴨血和鴨的組合。將鴨宰殺時(shí)，用碗接住鴨血，或者也可以直接買現(xiàn)成的鴨和鴨血，可以省不少時(shí)間。將鴨切成塊狀，內(nèi)臟、鴨翅、鴨腿這些都不要，在準(zhǔn)備些生姜、蔥、蒜、辣椒，將這些先下鍋燒一會(huì)就把鴨塊倒入鍋中翻炒，待到鍋中的湯汁收縮的只剩一點(diǎn)時(shí)把鴨血淋到鴨塊上，等到鴨血結(jié)塊就可以出鍋了。鴨血與鴨的組合很是少見，一方面鴨血滲入到鴨肉之中，讓鴨塊吃起來更嫩滑，另一方面鴨血更加的入味鮮美。

美食簡(jiǎn)介

蓮花血鴨是鴨血和鴨的組合。將鴨宰殺時(shí)，用碗接住鴨血，或者也可以直接買現(xiàn)成的鴨和鴨血，可以省不少時(shí)間。將鴨切成塊狀，內(nèi)臟、鴨翅、鴨腿這些都不要，在準(zhǔn)備些生姜、蔥、蒜、辣椒，將這些先下鍋燒一會(huì)就把鴨塊倒入鍋中翻炒，待到鍋中的湯汁收縮的只剩一點(diǎn)時(shí)把鴨血淋到鴨塊上，等到鴨血結(jié)塊就可以出鍋了。鴨血與鴨的組合很是少見，一方面鴨血滲入到鴨肉之中，讓鴨塊吃起來更嫩滑，另一方面鴨血更加的入味鮮美。