在嚴(yán)冬季節(jié)，東鄉(xiāng)族人都會(huì)講右面茶作為傳統(tǒng)的營(yíng)養(yǎng)飲食，戶戶都會(huì)熬制右面，滾出油面茶。人們?cè)谏习嘀?，喝上一碗熱氣騰騰、香醇可口的油面茶，可以增加熱量，驅(qū)趕嚴(yán)寒，同時(shí)也能滋補(bǔ)身子 。油面茶，可是說(shuō)是茶水，也可以說(shuō)不是茶水。油面茶的做法比較簡(jiǎn)單，用的材料也很普通。主要以上好的春尖細(xì)茶或者是優(yōu)質(zhì)茯磚茶和小麥面粉作為原料，并加上適量的花椒粉、姜粉等的作料。