乾隆貢酥
乾隆貢酥又稱葉家燒餅，其實(shí)葉家燒餅早在唐代就很有名氣，那時(shí)葉家爐內(nèi)功夫已達(dá)巔峰，享譽(yù)一時(shí)，葉家燒餅傳人曾被選入唐御膳房。后因戰(zhàn)亂疊起，朝代更替，葉家燒餅不重返民間，但有許多爐內(nèi)絕活已相繼失傳，唯“乾隆貢酥”流傳至今。 乾隆貢酥有四絕：香、脆、酥、透。 所謂香，即餅香、油香、芝麻香。據(jù)說芝麻皮苦且澀，芝麻仁才是真香，葉家用的全是上等的芝麻仁。所謂脆，毫不夸張的說，即沾唇即碎，夏天放置3-5天香脆依舊。若是用塑料袋包裝，脆皮可保持2-3個(gè)月。所謂酥，就是松軟，不但皮酥，內(nèi)里如一。所謂透，就是玲瓏剔透，外形美觀。剛出爐的燒餅白生生、黃澄澄，一顆顆晶瑩閃亮的芝麻仁鑲嵌期間，如精美的藝術(shù)，誘人食欲，卻又不忍下口。 朋友，心動(dòng)了吧，不如行動(dòng)吧！
美食簡(jiǎn)介
乾隆貢酥又稱葉家燒餅，其實(shí)葉家燒餅早在唐代就很有名氣，那時(shí)葉家爐內(nèi)功夫已達(dá)巔峰，享譽(yù)一時(shí)，葉家燒餅傳人曾被選入唐御膳房。后因戰(zhàn)亂疊起，朝代更替，葉家燒餅不重返民間，但有許多爐內(nèi)絕活已相繼失傳，唯“乾隆貢酥”流傳至今。 乾隆貢酥有四絕：香、脆、酥、透。 所謂香，即餅香、油香、芝麻香。據(jù)說芝麻皮苦且澀，芝麻仁才是真香，葉家用的全是上等的芝麻仁。所謂脆，毫不夸張的說，即沾唇即碎，夏天放置3-5天香脆依舊。若是用塑料袋包裝，脆皮可保持2-3個(gè)月。所謂酥，就是松軟，不但皮酥，內(nèi)里如一。所謂透，就是玲瓏剔透，外形美觀。剛出爐的燒餅白生生、黃澄澄，一顆顆晶瑩閃亮的芝麻仁鑲嵌期間，如精美的藝術(shù)，誘人食欲，卻又不忍下口。 朋友，心動(dòng)了吧，不如行動(dòng)吧！
去哪吃
宿遷美食排行
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鴨脯主要材料：菠蘿、鴨脯。 輔助配料：素鴨脯，青辣椒，紅辣椒，姜片，素高湯，素蠔油，糖化酶，麻油，淀粉，沙拉油等。 制作方法：將菠蘿中間肉挖出來切片。素鴨脯切成0.3厘米見方的丁，青辣椒、紅辣椒、生姜洗凈，切成小菱形片。將鍋燒熱后放沙拉油，將菠蘿片、素鴨脯、青辣椒片過油倒出。再將生姜片、紅辣椒片爆香，素蠔油、糖、素高湯燒開，全部材料倒入鍋中炒勻，再以淀粉勾芡，然后淋上麻油，倒入菠蘿盅內(nèi)即可。 老侯野鴨脯，是采用野鴨的脯，配上中藥制作而成，是休閑消費(fèi)的理想佳品！物美價(jià)廉，很適合作為美味零食來招待親朋好友，愛好美食的朋友可有口福了哦！
- 2 西米糕
- 3 車輪餅
- 4 香芒果凍
- 5 馬廠饃頭
- 6 臘八豆炒五花肉
- 7 臘干子蒸排骨
- 8 五香大頭菜
- 9 水晶山楂糕
