文山壯族的一種傳統(tǒng)食品，因花色鮮艷誘人，馨香四溢，沁人心脾，味美可口，一直盛行不衰，當(dāng)?shù)乩习傩辗Q彩色食品。 其做法簡單，將糯米分別放入一些可食用的黃花草楓葉、紅藍(lán)草、紫香藤等植物的漿汁中浸泡，讓它染上天然植物的顏色，盛入甑子里蒸出黑、紅、黃、藍(lán)、紫等不同花色的米飯，花米飯五彩斑瀾、香氣撲鼻、軟甜可口。 花糯米飯有清熱涼血等作用，李時珍在《本草綱目》里說楓葉“止泄益睡，強筋益氣力，久服輕身長年”。人食之能“堅筋骨、益腸胃、能行、補髓”。