紅薯糍粑是崇左市扶綏龍頭鄉(xiāng)一帶壯家的獨(dú)特風(fēng)味食品。把選好的紅薯洗干凈后放在蒸籠里，然后剝?nèi)ナ砥?，把剝?nèi)ナ砥さ募t薯和滴干后的糯米漿放在一起攪拌均勻，就可以做成了具有天然清香味兒的糍粑皮。糍粑餡可根據(jù)個(gè)人的喜好來(lái)放花生、芝麻糖、韭菜、蒜苗秧等。做好后的紅薯糍粑可以油炸也可以放在蒸籠里蒸。油炸后的紅薯糍粑黃燦燦的，散發(fā)著誘人的香味，令人垂涎欲滴，在口中輕輕一咬，甘甜味沁人心脾；用蒸籠蒸出來(lái)的紅薯糍粑則呈淡黃，有亮澤，口感潤(rùn)滑爽口、柔軟細(xì)嫩，香而甜的天然味道讓人百吃不厭。

壯家烤乳豬是崇左壯族的特色菜，廣西的傳統(tǒng)佳肴?？境傻娜樨i皮色呈金黃色，敲擊時(shí)聲音清脆，肉質(zhì)細(xì)軟爽口。食用時(shí)將其履于盤中，以刀切成小塊，拌以伴以作料，入口酥脆，美味異常，飯后口有仍有余香，真是一大美食。

豬腸糕是廣西崇左天等縣頗具地方特色的小吃，由于它味香可口，多吃不膩，且很耐飽。而且還可以調(diào)點(diǎn)辣椒水、米醋水、醬油水、糖水等變換口味，加上香油和香菜味道就更好了。

竹筒飯是廣西少數(shù)民族常見(jiàn)的特色食品之一。竹子的香味，在烤的過(guò)程中，慢慢滲入大米之中，讓米飯保持竹子的香味，非?？煽?。

把荷魚丸，是崇左市天等縣地道的地方風(fēng)味小吃，湯煮、酥炸、煎蒸均可，韌而不硬，營(yíng)養(yǎng)豐富，沒(méi)有腥臭味，清爽不膩，味道別具一格，是席上的美味佳肴。