法棍就是硬棒面包，往里加入奶酪、番茄、生菜、火腿或煎蛋制成。

甘蔗蝦的做法是把蝦仁搗碎成泥狀，混合番薯粉，包裹于去皮甘蔗上，油炸成金黃色。食用時(shí)用春卷皮包裹剝下的蝦肉、紫蘇、生菜、九層塔、韭菜、白蘿卜絲、花生粉及醬油，口感甜辣。

越南火鍋的模樣和國(guó)內(nèi)的不太一樣?；疱仩t中間凹下去的是火鍋底料，用來(lái)煮涮食物，外面一圈盤(pán)子形狀圍著，之前點(diǎn)的肉類(lèi)都放在這里。大叻夜間偏冷，晚餐吃熱騰騰的火鍋是*的選擇。

滴漏咖啡使用特殊的咖啡杯，緊密地壓上厚厚一層咖啡粉，沖進(jìn)熱水，等咖啡一滴滴落進(jìn)杯子里。

春卷皮用糯米做成，薄如蟬翼，潔白透明。用春卷皮裹上由豆芽、粉絲、魷魚(yú)絲、蝦仁、蔥段等做成的餡，放入油鍋中炸至酥黃。吃時(shí)，用玻璃生菜裹上春卷，蘸以魚(yú)露、酸醋、辣椒等佐料，酥脆不膩，十分可口。

越南古法烤魚(yú)是一種充滿(mǎn)越南特色的炸魚(yú)方式。把魚(yú)放進(jìn)傳統(tǒng)炭爐里的滾油翻騰，新鮮嫩滑的魚(yú)塊與蔥段炸得“噼噼啪啪”直響，炸得金黃的魚(yú)塊搭配香草、脆花生、魚(yú)露，雖然有點(diǎn)兒油膩，但香脆可口的滿(mǎn)足感實(shí)在讓人欲罷不能。

水果沙冰（Fruit Shake）是用各種鮮果，加冰塊和煉乳快速打碎榨汁而成。

越南米粉看似平淡無(wú)奇，湯頭里卻大有學(xué)問(wèn)。三磅牛肉骨、一只小母雞、加生姜、越南調(diào)料香茅、香菜籽、洋蔥，一起放在鍋內(nèi)小火燉3-5小時(shí)，燉出的高湯才是正宗的。