通城甑蒸糕

通城甑蒸糕是咸寧的特色小吃之一，是主要以糯米和原料，經(jīng)過蒸煮等多道工序制作而橫的，味道松軟、棉糯，香甜可口，十分有嚼勁。 原料：粘米、糯米、紅糖、芝麻等。 適宜人群：老少皆宜。

通山粑砣

通山粑砣形狀像一個(gè)個(gè)湯圓，是以糯米為主要原料制作而成的。又稱為苕(薯)粉砣，可以蒸煮、也可以油炸，可謂口味豐富獨(dú)特，同時(shí)香味撲鼻，清香四溢，凡是前來旅游的游客，都要品嘗一下通山粑砣，因此其頗受當(dāng)?shù)鼐用窦案鞯赜慰偷南矏邸? 原料：豆干、竹筍、各種蔬菜、糯米、薯粉、蔥、鹽等。 適宜人群：老少皆宜。

嘉魚牌洲魚丸

嘉魚牌洲魚丸是咸寧著名的特色美食，它與平時(shí)的魚丸不大一樣，是利用各種新鮮的蔬菜水產(chǎn)類制作而成的，在咸寧更有”無丸不成席"一說，由此可知嘉魚牌洲魚丸的味道是多么鮮嫩清香，美味誘人了。 原料：鮮魚、豬油、蛋清、蝦米、蔥、蒜、姜等。 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：嘉魚牌洲魚丸中漢語豐富的蛋白質(zhì)，可以為人體提供每天所需的氨基酸。 適宜人群：老少皆宜。

赤壁魚糕

赤壁魚糕是指利用鮮魚而做成的糕點(diǎn)，是一道味道獨(dú)特的咸寧特色美食。其味道鮮香美味，十分可口，至今已有千年歷史。并且隨著時(shí)間的推移，制作的技術(shù)越來越完善，造型也做得越來越美。在咸寧，男女婚假或者生日慶宴時(shí)，一定會(huì)作為頭道菜。 原料：魚肉、豬肉、生粉、蛋清、生姜、大蒜、蔥、木耳、花菜、豬肚等。 適宜人群：老少皆宜。

鄂南糍粑

鄂南糍粑是咸寧鄂南人民的傳統(tǒng)美食，幾乎在各個(gè)早餐的攤上都可以買到，它是利用糯米蒸熟之后制作而成的，可以做成咸味，也可以做成淡食，既可以當(dāng)做糕點(diǎn)，又可以作為主食，因此可以符合多種口味的人們的需求。制作方法也是多種多樣，可以煎炸、可以蒸煮、可以燒烤，可以做湯等。 原料：糯米、白糖、粑兒葉、鹽等。 適宜人群：老少皆宜。

崇陽金沙泡菜

崇陽金沙泡菜是咸寧市崇陽的特色美食之一，它主要是利用紅辣椒和鮮竹筍制作而成的。其中味道香脆可口，色彩鮮艷，味道酸辣，能夠使人食欲大增。尤其是早上喝粥的時(shí)候，配上一盤崇陽金沙泡菜，真是美味極了。 原料：紅辣椒、鮮竹筍、鹽、蒜、蔥等。 適宜人群：老少皆宜。

咸安賀勝雞湯

咸安賀勝雞湯是以當(dāng)?shù)氐耐辽琉B(yǎng)的雞和無污染的泉水燉煮而成的。是咸寧家家戶戶都會(huì)做的一道特色美食，各大小飯店也都能吃到。 原料：土雞、鹽、料酒、姜、蔬菜等。 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：經(jīng)過燉煮之后的雞肉嫩滑美味，入口佳話，肥而不膩。同時(shí)，湯中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪及其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，具有壯陽、補(bǔ)血、利脾、健身之效。 適宜人群：老少皆宜，孕婦可以用來滋補(bǔ)身體。

通城豆腐干

通城豆腐干是咸陽的特色美食，是利用豆腐干撒上一些芝麻，經(jīng)過精制而成的。味道醇香美味，顏色偏黃，十分好吃。做法也是各種各樣，可以作為佐酒小吃，也可以煮湯、燒烤等。 原料：豆腐干、食鹽、茴香、料酒、姜、芝麻等。 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：同城豆腐干富含大量的蛋白質(zhì)、脂肪等，還具有人體所需的礦物質(zhì)。因此營(yíng)養(yǎng)十分豐富。 適宜人群：老少皆宜。