溧陽風(fēng)鵝

溧陽鵝肉系列產(chǎn)品，以地產(chǎn)農(nóng)家土鵝為原料，在繼承傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上，運(yùn)用新的肉品加工技術(shù)，經(jīng)科學(xué)方法加工精制。鵝肉系列產(chǎn)品有風(fēng)鵝、醬鵝、鹽水鵝三個大類20多個品種。

銀絲面

常州的銀絲面有三十多年的歷史，是常州人生活中不可缺少的美食，對于老常州人來說，早飯吃一大碗熱乎乎的銀絲面，真是非常非常幸福的事情。銀絲面正如其名，面條纖細(xì)如絲，富有韌性，面條不糊不斷，物美價廉，讓你吃到碗底朝天，飽嗝連連！

米飯餅

剛出鍋的米餅外焦里嫩，綿軟噴香，入口即化，食多不膩，實(shí)為小吃中既能果腹又能解饞的上品。趁著熱氣咬一口，淡淡的酒香彌漫在舌間，細(xì)膩的綿軟松脆留有余香。

天目湖砂鍋魚頭

天目湖砂鍋魚頭可謂是江蘇傳統(tǒng)名菜之一，很多人驅(qū)車千里迢迢趕到天目湖，為的就是吃上一口熱騰騰的砂鍋魚頭。來天目湖不愁吃不到魚頭，在美食街上，家家都賣魚頭，堪稱魚頭一條街。當(dāng)熱氣騰騰的砂鍋魚頭端上桌后，你不禁會感嘆，好大一盆！聞起來鮮香四溢，乳白色的湯汁，話說拍照狂魔們還拍什么照，湯要趁熱喝才好喝，舀一勺入口，就一個字“鮮”，鮮的不得了！

大麻糕

傳說大麻糕是清道光年間長樂茶社王長生師傅所制，后經(jīng)歷代師傅改進(jìn)提高，便成了流傳于世的名點(diǎn)。 它是具有獨(dú)特口感和風(fēng)味的一種橢圓形大燒餅，也是常州人非常愛吃的家常傳統(tǒng)食品，不失為早點(diǎn)的好選擇。 大麻糕有咸、甜兩種風(fēng)味，供購買的游客選擇，制作時，選用精白面粉、優(yōu)質(zhì)芝麻、白糖、精鹽等原料，經(jīng)過和面、攪拌、揉搓、包餡、成形、烘烤等多道工序，精制而成。其色金黃，香脆松軟，嚼來滿口生香，讓人念念不忘。

溧陽扎肝

溧陽扎肝是溧陽傳統(tǒng)美食，也是溧陽三寶之一（肉圓、醬剝子、扎肝）以社渚、平橋一帶較為正宗。溧陽扎肝的主要材料是豬肝與豬小腸，根據(jù)不同的口味可以再扎上五花肉、油豆腐和筍干等。

天目湖砂鍋魚頭

砂鍋煨魚頭的妙處在于，選用的材料是生長在天目湖純凈清澈無任何污染的水中的七八斤重的活鳙魚，去鱗去鰓，除去內(nèi)臟，洗凈剁下魚頭，將魚頭下鍋煎黃后撈出，放入砂鍋，注入天目湖水，輔以蔥結(jié)、生姜、料酒、香醋、香菜、胡椒等，撇除浮油，在火上煨煮數(shù)3小時以上，一道白里透紅，細(xì)嫩無比，鮮美絕倫的砂鍋煨魚頭就可以上桌了，這個也是正宗的砂鍋魚頭的做法。

常州蟹殼黃

俗稱小麻糕的蟹殼黃是常州地方風(fēng)味小吃，常與大麻糕相配作禮品用。 餡心有薺菜、蔥油、白糖、明油豆沙這4種。 風(fēng)味特點(diǎn)：色呈金黃，形似蟹殼，油多不膩，香脆酥松，糖餡甜醇，咸餡味鮮。 制作方法：用菜籽油炒油酥面，同水面合搟成多層次的面卷，再包上餡，置烤爐烤熟即可。 存儲放置：存放一周而不壞，適合旅途食用。 口感風(fēng)味：奇香濃烈，既酥又脆，層層剝落，滿口留香，其味雋永。