占師傅炒粉
推薦理由“
占師傅炒粉是鄱陽縣一家特色炒粉店。炒粉是鄱陽縣的特色美食，將粉放熱水中過一下，然后將粉放入油鍋里通過明火翻炒，放入醬油、辣椒粉、蔥、雞蛋、青菜等配料，有米的醇香和爆炒的煎炸味道，十分有當?shù)靥厣?，值得一嘗。
”簡介
占師傅炒粉是鄱陽縣一家特色炒粉店。炒粉是鄱陽縣的特色美食，將粉放熱水中過一下，然后將粉放入油鍋里通過明火翻炒，放入醬油、辣椒粉、蔥、雞蛋、青菜等配料，有米的醇香和爆炒的煎炸味道，十分有當?shù)靥厣?，值得一嘗。
更多特色餐廳推薦
上饒美食排行
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國道魚上饒算的上是個水鄉(xiāng)，魚類比較資源豐富，因而有不少以魚為食材的特色菜，除了特色的荷包紅鯉魚外還有國道魚。國道魚選用的是鯇魚，將鯇魚清洗干凈去除內(nèi)臟跟魚鱗，然后切成兩段，首先將鯇魚煎一下，這樣做是為了使魚皮吃起來焦軟，然后加入各種配料，加入水之后用大火燜煮15分鐘以上，讓水燒干，同時讓魚肉燒透，在加入少許清水，加上必要的調(diào)料，這時候用小火即可，目的是讓魚入味，調(diào)動魚的鮮味。等湯汁收縮變濃就可以出鍋了。國道魚以鮮著名，色香味俱全。
- 2 燙粉
- 3 荷包紅鯉魚
- 4 清明果
- 5 糊豆腐
- 6 粉蒸肉
- 7 糊豆腐
- 8 清明果
- 9 三清山臘鴨
- 10 荷包紅鯉魚
