南通

南通臨長(zhǎng)江，通運(yùn)河，達(dá)黃海，這里水產(chǎn)業(yè)發(fā)達(dá)，一年四季，魚(yú)鮮蟹肥蝦活，無(wú)論走進(jìn)南通街頭巷尾的哪一個(gè)餐館飯店，清蒸、紅燒、燉燜、煎炸，精湛的烹調(diào)技藝都能讓你回味無(wú)窮。海鮮名菜主要有白汁鮰魚(yú)、鐵板文蛤、文峰雙竹、海門提湯羊肉、糖醋黃魚(yú)等。