胡辣湯
胡辣湯有名糊辣湯，起源于河南，目前是河南及北方的省份比較喜愛的小吃之一。湯味濃郁，湯汁粘稠，味濃香辣，十分利于促進(jìn)食欲。 主料：胡椒，辣椒， 熟羊（牛）肉，羊骨高湯，面筋，面粉，粉條，粉芡。 配料：蔥、姜、精鹽、味精、醬油、香油等適量。 將粉條和羊（牛）肉放入高湯鍋里燉，同時(shí)加入面筋等輔料，帶八成熟后勾入粉芡勾兌并攪拌。然后兌入姜、精鹽、味精、醬油、香油等適量， 撒上點(diǎn)小蔥等點(diǎn)綴其中，一鍋色香味俱濃的糊辣湯就完成了。
美食簡(jiǎn)介
胡辣湯有名糊辣湯，起源于河南，目前是河南及北方的省份比較喜愛的小吃之一。湯味濃郁，湯汁粘稠，味濃香辣，十分利于促進(jìn)食欲。 主料：胡椒，辣椒， 熟羊（牛）肉，羊骨高湯，面筋，面粉，粉條，粉芡。 配料：蔥、姜、精鹽、味精、醬油、香油等適量。 將粉條和羊（牛）肉放入高湯鍋里燉，同時(shí)加入面筋等輔料，帶八成熟后勾入粉芡勾兌并攪拌。然后兌入姜、精鹽、味精、醬油、香油等適量， 撒上點(diǎn)小蔥等點(diǎn)綴其中，一鍋色香味俱濃的糊辣湯就完成了。
