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咸驢肉

咸驢肉,焦作名小吃,歷史悠久,死驢、瘦驢、老驢都排除在外,所以選料非常講究。 先把驢肉放在冷水里泡,每隔一段時間換一次水,直到水很清澈、肉發(fā)白為止,然后放到鍋里煮,十分鐘后,換水放作料繼續(xù)煮,煮熟后就可以吃了。 口感風(fēng)味:香嫩可口 適宜人群:營養(yǎng)豐富,老少皆宜

美食簡介

咸驢肉,焦作名小吃,歷史悠久,死驢、瘦驢、老驢都排除在外,所以選料非常講究。 先把驢肉放在冷水里泡,每隔一段時間換一次水,直到水很清澈、肉發(fā)白為止,然后放到鍋里煮,十分鐘后,換水放作料繼續(xù)煮,煮熟后就可以吃了。 口感風(fēng)味:香嫩可口 適宜人群:營養(yǎng)豐富,老少皆宜

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