鍋魁
上海有生煎,北方有火燒、云南有粑粑、成都有鍋魁!成都的鍋魁又叫做鍋盔,剛出爐的時(shí)候吃味道比較好,酥脆噴香,餡料濃郁。鍋盔分甜口和咸口,甜口的是紅糖鍋魁,咬一口現(xiàn)做的紅糖鍋魁,糖漿粘稠,餅皮香甜;咸口的種類可就多了,豬肉的牛肉的三絲的鹵肉的,甚至還有灌涼粉的,油而不膩,滿口鮮香。
美食簡介
上海有生煎,北方有火燒、云南有粑粑、成都有鍋魁!成都的鍋魁又叫做鍋盔,剛出爐的時(shí)候吃味道比較好,酥脆噴香,餡料濃郁。鍋盔分甜口和咸口,甜口的是紅糖鍋魁,咬一口現(xiàn)做的紅糖鍋魁,糖漿粘稠,餅皮香甜;咸口的種類可就多了,豬肉的牛肉的三絲的鹵肉的,甚至還有灌涼粉的,油而不膩,滿口鮮香。



