洪澤湖魚頭
泗洪水產(chǎn)豐富，魚類是當(dāng)?shù)刂禺a(chǎn)，用洪澤湖里面的魚的頭做出的洪澤湖魚頭，味道鮮美，營養(yǎng)高，口味好，非常值得品嘗。
美食簡介
泗洪水產(chǎn)豐富，魚類是當(dāng)?shù)刂禺a(chǎn)，用洪澤湖里面的魚的頭做出的洪澤湖魚頭，味道鮮美，營養(yǎng)高，口味好，非常值得品嘗。
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乾隆貢酥乾隆貢酥又稱葉家燒餅，其實葉家燒餅早在唐代就很有名氣，那時葉家爐內(nèi)功夫已達(dá)巔峰，享譽(yù)一時，葉家燒餅傳人曾被選入唐御膳房。后因戰(zhàn)亂疊起，朝代更替，葉家燒餅不重返民間，但有許多爐內(nèi)絕活已相繼失傳，唯“乾隆貢酥”流傳至今。 乾隆貢酥有四絕：香、脆、酥、透。 所謂香，即餅香、油香、芝麻香。據(jù)說芝麻皮苦且澀，芝麻仁才是真香，葉家用的全是上等的芝麻仁。所謂脆，毫不夸張的說，即沾唇即碎，夏天放置3-5天香脆依舊。若是用塑料袋包裝，脆皮可保持2-3個月。所謂酥，就是松軟，不但皮酥，內(nèi)里如一。所謂透，就是玲瓏剔透，外形美觀。剛出爐的燒餅白生生、黃澄澄，一顆顆晶瑩閃亮的芝麻仁鑲嵌期間，如精美的藝術(shù)，誘人食欲，卻又不忍下口。 朋友，心動了吧，不如行動吧！
- 2 鴨脯
- 3 西米糕
- 4 車輪餅
- 5 香芒果凍
- 6 馬廠饃頭
- 7 臘八豆炒五花肉
- 8 臘干子蒸排骨
- 9 五香大頭菜
