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景頗鬼雞

景頗鬼雞這道菜名字聽起來嚇人但是味道卻著實(shí)不錯(cuò)，這個(gè)名字來源于景頗族歷史上有殺雞祭鬼的習(xí)俗，得名鬼雞。 主要原料：雞以及相關(guān)作料等。 制作方法：“鬼雞”就是供祭獻(xiàn)鬼后，景頗族人將煮熟的雞晾涼后撕碎，在野外佐以剁碎的姜、蒜、緬芫荽、檸檬葉等相關(guān)配料，配入鹽、味精、醬油等調(diào)料制成。 口感風(fēng)味：皮膠肉嫩，汁鮮味美，油而不膩，細(xì)膩醇厚，齒頰留香。

美食簡(jiǎn)介

景頗鬼雞這道菜名字聽起來嚇人但是味道卻著實(shí)不錯(cuò)，這個(gè)名字來源于景頗族歷史上有殺雞祭鬼的習(xí)俗，得名鬼雞。 主要原料：雞以及相關(guān)作料等。 制作方法：“鬼雞”就是供祭獻(xiàn)鬼后，景頗族人將煮熟的雞晾涼后撕碎，在野外佐以剁碎的姜、蒜、緬芫荽、檸檬葉等相關(guān)配料，配入鹽、味精、醬油等調(diào)料制成。 口感風(fēng)味：皮膠肉嫩，汁鮮味美，油而不膩，細(xì)膩醇厚，齒頰留香。