餌絲
餌絲味道鮮美,百吃不厭,是瑞麗人早餐中必不可少的一道菜,而且極具低于特色,是我們?nèi)粘I钪懈境圆坏降拿牢丁? 主要原料:軟米,肉湯及相關(guān)調(diào)料。 制作方法:將軟米經(jīng)水泡過之后切成絲曬干制成毫甩,再將毫甩放進(jìn)鍋中泡軟然后倒入碗中,加上肉湯以及蔥花、芫荽、味精、 醬油、草果面、蒜汁、芝麻油等多種配料即可食用,真可謂色香味俱全。 口感風(fēng)味:色香味俱全,香韻濃厚,食而不膩。
美食簡(jiǎn)介
餌絲味道鮮美,百吃不厭,是瑞麗人早餐中必不可少的一道菜,而且極具低于特色,是我們?nèi)粘I钪懈境圆坏降拿牢丁? 主要原料:軟米,肉湯及相關(guān)調(diào)料。 制作方法:將軟米經(jīng)水泡過之后切成絲曬干制成毫甩,再將毫甩放進(jìn)鍋中泡軟然后倒入碗中,加上肉湯以及蔥花、芫荽、味精、 醬油、草果面、蒜汁、芝麻油等多種配料即可食用,真可謂色香味俱全。 口感風(fēng)味:色香味俱全,香韻濃厚,食而不膩。
去哪吃
德宏美食排行
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潑水粑粑每年的4月12日為潑水節(jié),各個(gè)傣族村寨以及漢族同胞會(huì)分別派出代表在節(jié)日前一天到山上采花;在德宏,早晨時(shí)間是大家跳舞,吃潑水粑粑的時(shí)間。 主要原料:糯米、紅糖、芭蕉葉、豬油。 制作方法: (1)將糯米水磨成吊漿粉,加入適量紅糖,將吊漿粉與紅糖糅合成粉團(tuán)狀。 (2)用采來的芭蕉葉,葉上抹上豬油,將粉團(tuán)包好壓成長(zhǎng)條形即可上蒸籠。 口感風(fēng)味:這種粑粑有點(diǎn)像粽子,糯米更加有黏性,似年糕般有嚼勁。
- 2 盈江竹筒飯
- 3 煮螺螄
- 4 泡魯達(dá)
- 5 火燒乳豬
- 6 景頗鬼雞
- 7 景頗“綠葉宴”
- 8 梁河豌豆粉
- 9 過手米線



