竹筒飯又名香竹飯，是用新鮮竹筒裝著大米及味料烤熟的飯食，多于山區(qū)野外制作或在家里用木炭烤制，簡(jiǎn)單易做，攜帶方便又環(huán)保，這是野炊食物理想選擇同時(shí)也是當(dāng)?shù)厝苏写F賓的珍貴美食。 主要原料:紅米、臘肉、花生、草果等。 制作方法：準(zhǔn)備一端開口一端封閉的竹筒或是劈開兩半的竹筒，把洗好的紅米、花生加入，再把臘肉鋪在上面，加水蓋好密封，放到火上燒烤，待到竹筒燒黃欲斷裂時(shí)即可。 口感風(fēng)味：異香撲鼻、秀色可餐、人口生津液、回味無窮。