箐河渾漿豆花是攀枝花鹽邊縣特產(chǎn)，遠(yuǎn)近聞名。凡是到此品嘗過的人都對(duì)此大為贊賞。箐河渾漿豆花的制作方法與其他的一般豆花做法上沒有什么區(qū)別，不同之處是豆花壓好后，將多余的水倒出來，然后再加上適量的原豆?jié){，再次煮開。這種豆?jié){既無鹵水味也沒有苦澀味，因?yàn)樗患邮嗷螓}鹵，味道甘醇，鮮美嫩滑，吃完之后留有一股甜味，配著當(dāng)?shù)氐奶厣{(diào)料，吃起來別有一番風(fēng)味。